にしかん【新潟市西蒲区】

若い世代の飲み手にもやさしい味わいの地酒
創業は1899年、生産したお酒の９割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒蔵です。要予約の酒蔵見学（一人550円）では、現役の蔵人が日本酒の製造設備を丁寧に案内してくれます。